Chả cá được làm từ cá biển tươi nguyên chất, là một món ăn ngon và hấp dẫn.
Với những cách chế biến như: chiên rán, nướng, hấp, nấu canh chua, nấu lẩu.....đều
giữ được hương vị thơm ngon từ cá, nó dân dã nhưng không kém phần tinh tế trong
cả cách chế biến và thưởng thức.
Chả cá Đà Nẵng vẫn
giữ nguyên được vị ngọt của cá tươi, lại càng thơm ngon, đậm đà thêm bởi những
gia vị tẩm ướp cầu kì đi kèm tạo nên món chả cá đúng chất. Thực
khách gắp một miếng chả cá chín vàng, cho hành hoa, thìa là vào chảo
mỡ sôi, gắp vào bát, thêm ít bún, ít rau thơm và tưới đều mắm tôm lên mặt… cho
vào miệng vừa nhai, vừa tận hưởng cảm giác thích thú được thưởng thức một món
ngon.
Vị ngọt của chả cá, cay của ớt, vị hăng hắc của rau thơm, cái
mềm của bún, mằn mặn của mắm tôm thêm cái giòn tan, bùi bùi của lạc… đã làm nên
một hương vị khó quên.
Không có nhận xét nào: