Đà Nẵng có rất nhiều mặt hàng hải sản
ngon, phục vụ khách đủ mọi thành phần. Nếu tầng lớp trung lưu khá giả trở lên
xài mực khô, tôm khô, mực một nắng hay các sản phẩm đắt tiền khác thì số đông
người lao động chọn cá bò khô tẩm gia vị, rẻ tiền mà ngon.
Cá Bò được đánh bắt chính trên khu vực
quần đảo Trường Sa.Cá bò tẩm gia vị được đóng gói hút chân không, bảo đảm an
toàn thực phẩm.
Cá bò là loại cá sống ở biển, có quanh năm.
Mình cá dẹp, có lớp da dày màu xám trắng bao bọc bên ngoài thịt thơm, ngon,
ngọt và dai như thịt gà nên được nhiều người ưa thích. Đặc điểm cá
bò có lượng lipit nhiều, tạo nhiều mỡ, thịt dễ bỡ khi làm khô, miếng fillet
to
Bạn có thể dùng cá bò tẩm, làm món nhắm cho
các buổi tiếp bạn bè, bởi vị ngon ngọt của cá lẫn gia vị rất ngon miệng. Cá bò
tẩm rất tiện sử dụng, có thể nướng, ngâm nước cho mềm rồi chiên giòn với dầu
ăn. Bạn cũng có thể rim với nước mắm để ăn cơm rất ngon.
Không có nhận xét nào: